De qué vivimos?

"¿De qué vivimos?"
Empleados de un restaurante privado se quedan sin trabajo y culpan al
gobierno
jueves, noviembre 19, 2015 | Reinaldo Emilio Cosano Alén

LA HABANA, Cuba – El restaurante conocido como "El Guajiro", en playa
Guanabo, municipio Habana del Este, fue cerrado por un supuesto problema
de higiene. Sus trabajadores responsabilizan al gobierno.

La dueña del restaurante, Anismari García Digo, describe que "estamos
parados porque (el departamento de) Salud Pública retiró la licencia
sanitaria por una fosa desbordada de un edificio de vivienda de dos
plantas en la cuadra. Nuestro restaurante tiene fosa propia en buen
estado, certificada. El problema es del gobierno, no nuestro. Pero no
tenemos ni donde reclamar. Es un abuso".

Yalisdeily Monteagudo, empleada de "El Guajiro", declara: "No podemos
trabajar, ganar nuestro dinero honradamente, ofrecer un buen servicio de
gastronomía porque injustamente cerraron el paladar (restaurante)".

Añade la empleada que "somos cuarenta familias perjudicadas, que
dependen de nuestros salarios. Pagamos al Estado el arrendamiento del
terreno y toda otra cantidad de impuestos altos. Cuanto existe aquí es
fruto de nuestros esfuerzos. Si siempre está lleno de comensales es por
la buena calidad, cantidad, variedad de platos, buen servicio e higiene.
También ofertamos comida más barata a trabajadores de centros próximos.
Lo peor es que no sabemos cuándo el gobierno dará solución al problema
de la fosa ajena. Nadie sabe nada. Los inspectores dicen que tampoco
saben cuándo se dará la orden de abrir, que primero hay que limpiar la
fosa, pero las autoridades nada hacen por eliminar el foco infeccioso.
Mientras tanto, ¿de qué vivimos?".

En esa misma cuadra existe también una florería, la oficina de cobro de
la Empresa Eléctrica, otras viviendas, un restaurante-cafetería
particular y la pizzería estatal en servicio "Al mare", esta última al
lado de una ancha zanja de aguas putrefactas que, sin embargo, no
constituye al parecer razón suficiente para cerrar el centro propiedad
del gobierno.

El Departamento de Comunales municipal, encargado de las labores de
limpieza de la ciudad, posee carros cisterna de succión y dispone de los
trabajadores estatales dedicados a la limpieza de fosas, pero no se
ocupa del asunto aún.

La instalación sanitaria forma parte del edificio, construido en los
años de 1950. Se desborda con frecuencia por falta de mantenimiento.
Guanabo no tiene alcantarillado y las autoridades locales poco se ocupan
del dragado sistemático de las fosas. No es extraño en esta villa
turística el derrame de aguas albañales por muchas de sus calles.

Source: "¿De qué vivimos?" | Cubanet -
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